八十毫克味精中含有多少纳元素

本文转自【人民日报健康客户端】；

近期，不少新冠病毒感染者经过居家治疗后逐渐康复，但还有一部分是未阳的，这些人被网友称为是闯入了防疫“决赛圈”。这些人担心跟“阳康”接触会被感染吗？

多位感染学专家表示，如果“阳康”们返岗前的几次抗原检测都是阴性，已经不再具有传染性；同时提醒不能单纯以感染的时间来判断是否有传染性，“阳过”们在返岗前可以做一次抗原自测。

“差不多从10天前，我身边的同事接二连三都阳了，上班的同事越来越少，如今已成了公司的‘独苗’，现在同事们开始陆续返岗。” 来自北京朝阳区的曹先生告诉人民日报健康客户端，对于自己能够挺进“决赛圈”，曹先生表示很庆幸，但跟已经返岗的“阳过”的人接触，有些人还有咳嗽的症状，还是有点担心。

“感染者只有在感染期和发病期，身体内含有新冠病毒，才会传染给其他人。” 传染病诊治国家重点实验室副主任、浙江大学医学院附属第一医院感染病科主任盛吉芳教授12月25日在接受人民日报健康客户端采访时表示，“新冠病人经过治疗康复后，如果抗原自测都是阴性，说明身体里毒素已经清除，体内已无病毒复制，也就不再具有传染性。”

对于有些“阳过”的人认为都已经感染一周多或十多天了，现在也没有症状了，应该已经康复没有传染性了。盛吉芳强调，每个人的体质不一样，年龄不一样，病情也不一样，有的人感染者转阴时间长，有的人时间短，并不能单纯依据感染的时间来判定是否转阴，还是应该做一个抗原检测。

北京佑安医院感染综合科主任医师、小汤山方舱医院医疗专家李侗曾此前接受人民日报健康客户端时也表示，“如果仍有咳嗽症状，在返回工作岗位以及外出探亲访友的时候，建议大家戴口罩，尤其是在养老院、医疗机构等重要岗位工作的人员，一定做好防护。如果要探视高龄老人、婴幼儿，最好是等到距离发病时间不少于10天以后，同时满足转阴的条件，这样可以基本认为没有问题了。”

在个人防护方面，盛吉芳强调，“阳康”们返岗还是应该坚持佩戴口罩、勤洗手、多通风等，保持安全距离，同时还要注意保暖，同时要多喝水，保持鼻黏膜湿润，这对避免其他病毒感染仍十分重要。

燃次元（ID:chaintruth）原创

本文为燃次元X澎湃号·湃客联合出品

作者丨马舒叶

编辑丨谢中秀

距离春节还有30天，北京德胜门一家卖大懒龙的街边小店鼎香润，店主张文革已经计划着让一半的伙计先回老家，北京疫情之下，“伙计们待不住，都想回家了。”而以往的春节，张文革的店从不放假。

2022年的餐饮业，生存维艰。张文革的店铺，更是从年头到年尾，不时“关门”。今年年初，北京首波大面积疫情来袭，为了阻断传播，2022年5月至6月初，北京暂停堂食一段时间，鼎香润也停了一个月。

到2022年底，疫情再度来袭北京，2022年11月21日到12月8日，鼎香润又没有了堂食。

轮番打击之下，张文革只能靠熬和扛。作为社区老店，鼎香润主做的就是堂食，张文革告诉燃次元，“疫情之下，生意比起去年，至少差上了三分之二。”

取消堂食期间，没有客人，为了减少店里的原料压力，张文革取消了一部分菜品，他亲自掌勺的打卤面也从菜单上拿了下来，“没办法，先将这两个月扛过去再说。”而在鼎香润的周围，不少老店都已经悄悄关了门。

不仅是北京的张文革，在距离北京1200公里的上海，朔亦接手的37年上海老面馆也经历着疫情的冲击和关停。

但老店们都显示出了惊人的韧性和生命力，熬过了这一道又一道难关。

12月10日，晚上不到7点，刚刚放开的北京疫情政策之下，德胜门外长街清冷，鼎香润里的大懒龙却早已卖光，时有街坊掀门而入，熟门熟路得点菜，和店主攀谈起来，“你们家可开了。”这是一家在北京开了12年的街头老店，主营老北京风味的家常菜。

和鼎香润一样，赵姐的“赵家火烧店”已经开了28个年头，从北京沙子口的小吃街搬迁三次到了马甸桥，如今已经56岁的赵姐，坐在门脸朴素的店里，店内店外三张长桌，却是附近居民们口口相传的“宝藏好店”。

味道是街边老店“拴住”食客的法宝，但老店里的人情味更是食客不可替代的牵引。

创立鼎香润的张文革告诉燃次元，他在店里遇见过十几年未见的高中同学、举家搬走却隔两周要回来吃饭的老街坊，还有一次，有位内蒙古来的小伙子坐着喝了整晚的酒，临走的时候不断感谢他，“他的母亲是北京去下乡的知青，他说在这吃到了小时候的味道。”

而屡次搬迁后，竟有几年未见的老客人专门来找赵姐，“还带了一束花。”赵姐听说，那位客人在她搬走后找了很久，再也没吃过别家的驴肉火烧。朔亦的随意饮食店，也见证了祖孙三辈人的生活，成了不少老上海人的“童年记忆”。

疫情反复之下，老店也面临着挑战和问题。根据商务部数据显示，目前被认定的“中华老字号”数量从最初1万多家减少到1128家，90%的老字号处于亏损状态，其中，根据最新公布的三季度财报，知名老字号如全聚德、西安饮食持续亏损。

但老店主们都还在坚持。张文革告诉燃次元，“鼎香润是一生的事业。”

赵姐亦表示，“做到做不动为止。”12月中，在“一片阳”的便民市场里，56岁的赵姐每天仍然定点开门，她记挂着自己的老主顾们，守着小店，她说，“要是我没开店，他们吃不上火烧就不好了。”

在餐饮业中，有层出不穷、创意不断的新店，也有如张文革、赵姐们坚守数十年的老店，新老交织，才是真实的人间烟火味。

01

翻过2022的大山

疫情之下，社区老店难以避免得受到冲击。

2022年4月，身在上海的朔亦临时接到了街道的通知，将随意饮食店关停10天。刚接到通知的朔亦没想到，上海的疫情会迅速蔓延至全城，她的店，一关就是两个多月。

一个区一个区的“变红”，看着每天上涨的确诊数字，朔亦感到“心惊肉跳”，虽然由于店面小，都是隔天定菜，并没有造成食材浪费，但当时，朔亦并无暇顾及许多。很快，生活必需品抢光了，整个上海的外卖都“没人送”，虽然没“阳”，员工也安全地住在统一的宿舍里，但朔亦不得不加入了每天睁眼就在群里“接龙抢菜”的生活，房租还重重得压在身上。

在遭受疫情冲击、暂停堂食期间，张文革选择了坚持。

“做一天就要应一天的事。”张文革告诉燃次元，从每天早上第一批10点半出锅的懒龙，他会在店里待到晚上10点，送完最后一个顾客再离开，即使在疫情期间，他也从未缩短营业时长，“做了这么多年街坊生意，总要方便下班的客人。”

朔亦的店却“运气颇好”，无意间在社交平台上“火了一把”。

朔亦告诉燃次元，由于店内的猫咪关了十几天，猫粮眼看要见底，这时一位常来店里吃面的老顾客正好是志愿者，受朔亦所托去喂猫的同时，随手把“老店和小猫”一拍传上了抖音，在疫情期间，不仅朔亦的猫咪一跃成了明星店宠，连带着随意饮食店也吸引了不少关注。

更令朔亦感动的是，6月疫情一过，不少年轻人就这样“找了过来”。

到现在，老店们仍在疫情反复的冲击中艰难维生。只是在疫情之外，老店们也面临着传承和焕新的难题，其中最为突出的便是和“时代”的结合，比如上团购、外卖等多个渠道。

如今，张文革的儿子张华辰负责着鼎香润的实际经营，他告诉燃次元，虽然他们几乎在外卖平台刚兴起时就开通了外卖服务，但是不到3个月就关闭了。

以“现炒现做、量大实惠”做招牌的社区老店，碰上“求快”的外卖平台，窘境显露。张华辰表示，“注册外卖平台虽然免费，但是平台一单就要扣近20%的点，店里就没利润了。”对于鼎香润而言，做了十几年的街坊生意，“不能上外卖了就提价，但是本来利润就微薄，再被扣点，不提价就是赔的。”

除此之外，原本鼎香润一到饭点“屋里就挤满人”，而讲究现下单现出锅的鼎香润，有时连店里的生意都顾不过来，面对要求十几分钟就拿单的外卖平台，更是“被催单催得头大”，无奈，最终张华辰还是关闭了外卖服务。

除了外卖，引流的团购套餐也让张华辰顾虑重重。在团购网站编辑出身的他，深知套餐的引流效果往往并不理想，而商家的让利行为，也容易造成新顾客的误解，“一份菜从100元让利卖到50元，客人很容易认为这份菜本来也就只值50元。”而平时忙于店内经营，没有运营抖音账号的他，对于“全城送、包邮”等套餐设置也是“一头雾水”。

图/赵家驴火小店

来源/赵姐提供

和鼎香润一样，随意饮食店的面条“本来并不适合外卖”，“配送时间一长就影响口感”。开通外卖的随意饮食店和赵姐的火烧店还面临着窘状，缺乏时间和精力进行运营、“一天都没有几单”。

赵姐亦委屈地表示，虽然她对自己驴肉火烧的味道非常自信，“我的火烧是上过北京卫视采访的，但是外卖一天也就两三单。”

同时，朔亦和赵姐虽然也想尝试去做套餐，但“一不会弄，二精力有限”，每一次的尝试似乎都有些“举步维艰”。

纵使问题多多，老店们也还在坚持。

朔亦告诉燃次元，由于随意饮食店并不在繁华的商业街，比不上高档酒店，除了路过办事吃饭的，进店的都是专门来吃的回头客，她没想过提价，“赚钱不重要，把面做好才是好的。”她最喜欢的，就是陕西、山西这些爱吃面的客人，一边吃一边说“这个面好吃”，最后把面吃得精光。

而搬了三次家，赵姐的“赵家驴火”开在了马家甸生活美景市场里一处不太显眼的门脸，但赵姐仍能在店里见到穿越大半个北京城吃火烧的老客人，“有客人来吃完，40元的账扔下200元就跑了。”虽然身体不如从前，但为了这些老客人，赵姐仍然打算“开到干不动为止”。

人情和氛围，或许就是老店的灵魂所在。

02

90年代的“网红店”

如今的社区老店，也都曾是城市里的“网红顶流”。

2011年，正月十六，那时候春节刚过，张文革从原租客手里接回了位于北京德胜门的铺面，起名“鼎香润”，鼎香润开店的第一天，一整条街冷冷清清，迎面路口走来一个人，张文革站在门口和伙计打赌，“他一定是进咱们店里来的。”

伙计没应声，在张文革接手前，店里服务员经常闲得坐着绣十字绣。

话音刚落，张文革眼看着顾客推门走入，热情地吆喝起来，“来了，您吃点什么？”

那一天，张文革记得整条街都没有人影，只有鼎香润里挤得满满当当。而从那天开始，鼎香润就在德胜门路上“扎了根”，“来吃饭的一天比一天多，一个中午一个桌子至少翻四五回。”

老字号酱店学徒出身的张文革，正是靠老北京风味的“大懒龙”打出了名头。张文革告诉燃次元，鼎香润是当时北京首先做懒龙的一家，“四两面四两肉，小葱调味，把调和均匀的肘子肉馅用面一卷，又有菜又有饭，再弄点稀得（粥），这是老北京人小时候的记忆。”

12月10日，燃次元记者前往鼎香润线下门店时，还未到晚上六点，懒龙已经卖光了，店员告诉燃次元，平时懒龙5点之前就都卖光了，而如今在某团购网站上，鼎香润的大懒龙仍旧是京城小吃榜的排名top。

图/守着顾客的店主张文革

来源/燃次元拍摄

张文革店里除了大懒龙，还有各种酱货、老北京风味的炒菜，“讲究的就是现做现炒、量大实惠，就连凉菜都是现拌的。”张文革表示，一根大懒龙卖了11年，从12元一根卖到如今18元一根，鼎香润还在期待下一个10年。

比张文革再早上17年，1994年，28岁的赵姐在北京南城开起了第一家正经的“驴肉火烧摊”。

来自河北的她个性爽朗，谈到开店的初衷，赵姐告诉燃次元，“我特别爱吃驴肉火烧，逮住机会就回老家吃，或者让朋友帮忙带，后来我想着，不如在北京开一个火烧店。”于是，赵姐就将原本做米饭炒菜的小店，改成了如今的“赵家火烧”。

刚开始赵家火烧的店开在了沙子口，在赵姐口中，那是20多年前北京南城最火的一条街，“和现在的南锣鼓巷一样”，而仅此一家的驴肉火烧也“一炮而红”，“客人多得店里坐不下，就垒几个纸箱当桌子，客人蹲着在门外吃。”赵姐笑着告诉燃次元，那一年，她仅是门槛就换了6个，“来吃饭的踩破了门。”

“驴肉新鲜弹口，火烧烤得香脆，肉塞得瓷实，再配上一碗滴上香油的馄饨，吃完整个人都冒着腾腾的热气。”赵姐告诉燃次元，28年间，赵家火烧搬了三次家，从沙子口搬到四路通，随着老城拆迁，最后才将“新家”安到了马甸桥。

和赵姐一样，2015年，1969年生人的朔亦由于爱上了家附近面馆的味道，在退休后选择接手了一家从1985年开业的老面馆。

朔亦告诉燃次元，“原来的老板娘做了二十多年，做到了70岁，实在做不动了。”作为“随意饮食店”的老主顾，朔亦尤其喜欢那口经典的上海家常菜味道，因此，想到自己退休后也无事可做，从未涉足过餐饮的朔亦决定“试一试”。

而这一试，到如今已近7年过去了，两任老板娘相互传递，“随意饮食店”也走过了37个年头。

接手前，前老板娘也曾告诉朔亦，“刚开业时生意好得很。”1985年开业的随意饮食店，得益于当时“并没有几家面馆”的差异优势，再加上做的是上海家常的弄堂菜，价格优惠，因此“人人都愿意来”，积攒起了跨越祖孙三代的一批忠诚的老主顾，“来的都是上海本地人。”

“一碗劲道的细面，看得见香味的各种浇头任点任选，热气腾腾的汤水袅袅飘着烟。”朔亦表示，她很喜欢这样的气氛，“客人进店，可以随便吃点，总有一样能填饱肚子。”直到晚上9点多关店，老主顾们都能把店坐得满满当当，“有时当天备得菜少了，还要临时再去外面买菜补上。”

到现在，张文革、赵姐、朔亦们的生活似乎与当年无差。每日早晨进店，招呼客人，忙到晚上近10点打烊关店，隔天订新鲜蔬菜，食材永远不能过夜。

走在路上，张文革总会被不同的人打招呼，尽管许多人他并不认识，可不妨碍大家知道鼎香润，知道这个店主。赵姐也一样，坐在门口总有街坊搭话，总没有歇息的时候，日子在繁忙中度过。

老店们虽然不再“网红”，但在周边食客和街坊心里，仍是“No.1”。

03

老店的新与旧

时代的车轮滚滚向前，身处时代中的老店们有顺应，也有坚持。

接手随意饮食店时，前老板娘要求朔亦，“保留原来的上海弄堂菜风味。”朔亦告诉燃次元，不管是街道两边时兴起来的河南菜馆还是福建面馆，都不如这里传承了30多年的老味道，符合上海人的口味。

老店店主们都有自己的坚持，不只是朔亦，张文革在创店那天定下来“四两面四两肉”的懒龙，坚持的老北京风味菜，还是赵姐的驴肉火烧，味道都未曾改变。

除了味道之外，一并保持下来的，还有价格。

“客人说，老板娘，你这个价格怎么这么便宜，劝我加一点上去。”朔亦笑着表示，在寸土寸金的上海，除了每月数万元的房租，还有单个人每月万元的人工费，再算上水电、原料，是一笔不小的开支，而“客人点一碗面，加上五六个喜欢的浇头，也不过二十多元。”

在鼎香润，一份懒龙的价格从12年前的12元卖到如今的18元，12年时间价格仅上涨6元。除此之外，张文革表示，“开店时啤酒3元一瓶，后来是老顾客硬把价格涨到了5元一瓶。”

开赵家火烧的28年间，驴肉的价格从16元一斤涨到现在100元一斤，赵姐的驴肉火烧由于“肉价涨了”，价格不得不从6元一个涨到如今12元一个，但赵姐还是“每一个火烧驴肉都往瓷实了塞”。

在燃次元前往鼎香润线下店时，店内等餐的食客热情得告诉燃次元，“他家的懒龙都是新鲜现做，用料扎实，比工业做好再加热出来卖的好吃多了。”下班过后买份懒龙，再打包几个家常菜，家里的晚饭就解决了，而这份十几年未变的老味道，也正是疫情期间街坊们口中难得的安定感来源。

对味道的坚守之外，老店也顺应时代潮流，尝试着“新花样”。

朔亦接手随意饮食店时，店里的浇头种类不过七八种，随后被增加到18种，满满当当放了一桌子。

“大肉丸，小咸菜，素的肉的都有，还有很多时令上的新鲜蔬菜。”朔亦表示，“花样多点，才能留住客人。”对于老店来说，随着年纪大的客人搬离，现在进店的大都变成了喜欢“新鲜劲”的年轻人，而现在外卖店不少，面馆也并不稀奇，“把面做好，才有回头客。”

来源/朔亦供图

掌握“上新秘诀”的不只有网红店，张文革也深谙此道，“食客爱老味道，也喜欢新菜色。”除了应季的新鲜菜蔬，鼎香润每个月几乎都有新菜品，“到了月底，反响好的新菜就留下，走得慢、上得少的新菜就去掉。”

除此之外，在原来的门脸之外，鼎香润还开了专供顾客“快取快拿”的外卖窗口，“疫情期间很多人都是买了就走，这样不必进店，省得食客麻烦。”除此之外，三年前张文革还在老门脸后另开了一片后院，“原来店里只有十几张桌子，现在后院里有了包间，方便顾客谈事情。”鼎香润的伙计亦告诉燃次元，“开一片火一片，照样都要等座。”

和鼎香润一样，随意饮食店也在今年夏天翻新了装修。

图/翻修后的随意饮食店

来源/@随意饮食店 小红书平台

朔亦告诉燃次元，一开始是某平台的“街巷小店帮扶计划”，随意饮食店被老顾客们提了名，而在朔亦“保持老物件、传统风格”的要求下，今年8月24日，历时半个月，设计师将老店进行了翻新。

考虑到不少客人晚上吃面太暗，店门口新设了灯箱和拴狗链，顾客告诉朔亦，“能带狗狗去吃面了，再晚也有灯箱照亮。”而店内原先只挂着菜单的墙面改成了“回忆满满”的故事墙，碗筷也重新做了设计。

老店也正在走进更多年轻人的视野，获得越来越多年轻人的“认识和自发安利”。从2011年正月十六创立至今，鼎香润牢牢占据着大众点评北京必吃榜top的位置，活跃在各个社交平台博主的探店视频里；朔亦接手的37年上海老面馆，也在今年上海疫情期间“火了一把”。

有次一位博主误打误撞进入赵姐的店，倚在门口做火烧的她碰巧“入了镜”，结果几天之后，不少街坊告诉赵姐，她“上了抖音”，除了老客人，开始有不少新客人被那位博主“安利进了店”，这让赵姐非常高兴。

现在，鼎香润已经成了各大社交平台的博主打卡地，张文革对来店里拿着摄像机的博主们愈来愈“司空见惯”，随意饮食店也开通了自己的小红书主页。

念旧却不守旧，社区老店的店主们，还在不断挖掘新的可能性。

参考资料：

《“附近”实体小店，必吃榜里的人间真实》，来源：钱皓频道。

*题图来源于视觉中国。

*文中朔亦为化名。

*免责声明：在任何情况下，本文中的信息或所表述的意见，均不构成对任何人的投资建议。

感染过一次后，有可能会二次感染吗？今冬，越来越多的人感染新冠转阴后，开始忧虑这个问题。

答案是肯定的，不仅如此，北京市疾病预防控制中心近日还发文表示，“相较于早期变异株，奥密克戎导致的二次感染要略高。”

九派新闻采访了三位二次新冠感染者。在他们中间，郭先生曾经是加拿大感染阿尔法变种毒株的重症患者，他当时肺部严重大面积感染，被迫住院采用激素治疗，康复一年半后又在海南再次感染，而这次症状明显轻得多。

张女士在荷兰求学期间感染，时隔11个月后，回国再次被感染，她说，身边的欧洲朋友谈起新冠时，不会问对方是否感染过，只会问对方感染过几次。

还有小J女士，她在今年上海4月封控期间感染，这波疫情中，她再度“中招”，她在社交媒体记录下了自己两次感染的经历和异同。

以下是他们的自述。

一名女性在地铁上班高峰期戴着保护面罩。 图/视觉中国

【1】“家庭医生说，我应该属于对病毒特别敏感的体质”

郭先生 39岁 两次感染分别在加拿大、海南

我是东北人，12月13日，我跟我妻子自驾经由广东到海南，准备到这里过冬。到达的第二天，我妻子就发烧了，38.8℃，一测是阳性。两天之后，我也“中招”了，浑身发冷，低烧，身上疼，睡不着觉。

不过症状持续时间很短，下午有些发烧，当晚凌晨一两点症状就消退了，身上也没那么疼了，也不发热了。第二天早上起来，感觉什么事都没有，只是流了两天鼻涕。

这是我第二次感染，比第一次感染时轻松太多。我上一次感染是在一年半前，当时我在加拿大多伦多。

当时从英国传来的阿尔法变异毒株非常凶险，因为加拿大优先给老年人接种疫苗，很多年轻人还没来得及接种疫苗，就被感染了。我算是我身边感染的人中最严重的一个。

我第一次出现症状是在2021年4月16日，开始发高烧，浑身疼，高烧持续了一个月都退不下去，基本白天38.5℃，晚上是39.5℃，吃退烧药都没用。随后其他所有的症状都开始出现了，又拉又吐，味觉嗅觉全都是臭的，吃什么都是臭的，闻什么也是臭的。白开水就跟地沟里的水似的，根本喝不下去。闻什么全都是一股地沟味，天天都恶心。

到最后我的病情蔓延至肺部，导致肺部大面积感染，心脏那块开始疼，特别疼，跟心梗差不多。每次疼痛持续个三五分钟过去了，再过三四个小时又来一次，到最后疼痛时间越来越长，每次疼个10来分钟，过一会又来，实在受不了。而且还会心跳加快，憋气，浑身冒大汗。到后来我完全没办法睡觉，只能去医院。

实际上我在此之前去过两次医院，第一回高烧39度不退，我去医院，验血拍了片子，医生说可以扛，让我回家吃退烧药。过了几天我又去，我说我实在是睡不着觉，医生说那没办法，只要硬抗，扛过14天就好了。

加拿大为了防止医疗挤兑，有严格的入院标准，血氧饱和度低于90%才能收治。我第一次去的时候，血氧饱和度是95%到96%，医生说没问题，第二次去血氧饱和度是92%到93%，医生说还可以接着扛。

第三次我疼得实在不行了，就又去医院。到了医院正办理登记手续，心脏就开始疼了，医生一看这种情况，立马给我吸氧，让我使劲吸，他赶紧准备把我拉到抢救室。

在抢救室，医生先给我打地塞米松那种激素，缓解免疫症状，差不多六七个小时后，我的病情就平稳了。然后推回病房，医生给我输治疗新冠的药物。

我后面看了一下，基本是三种药，一种是单克隆抗体那种抗病毒的药，还有靶向的治疗肺癌的药，还有化疗的药。不同的剂量结合到一块，给我输了7天液。这个过程当中，前5天我都得吸氧，后来，随着吸氧量逐步减少，等到我完全脱离氧气，医生才放心让我出院。

郭先生入院时的电子病历记载了他的治疗过程。图/受访者提供

出院的时候，我的症状基本都消除了，但是整个人状态很差，上楼都费劲。我家住在二楼，总共20来个台阶，我得分四五次上去。我在医院住了10天，从4月30号住到5月10号出院。出院的时候，整个人瘦了35斤。

后来，医院组织我参加了一个康复训练计划，经过一个月的康复训练，我的体重又恢复了过来，也不会气短，但剧烈运动之后还是不行。去年12月回国后，我去医院做了个CT，医生说双下侧肺部损伤，心脏舒张能力差。不过他说，通过日后积极的锻炼，慢慢能够恢复。

我算是我身边认识的人中最严重的，按照当时加拿大的数据，约有10%的重症率，我算是其中之一。我们公司当时共有9个同事感染，除了我以外，只有一个住院，3天就回家了。能在加拿大住上10天院，我的情况在我这个年龄段就属于相当严重的了。

当时我爱人也跟我住一块，我确诊后，她前后做了两次核酸都是阴性，而且也没什么症状。我的家庭医生说，我应该属于对病毒特别敏感的体质。

其实那次感染以后，刚开始我还是挺担心再次感染的。但医生跟我讲完道理之后，我就不担心了。他说根据科学研究，你症状越重，体内抗体持续存在的时间会更长，免疫系统的记忆会更强。首先6个月内是不会再感染的，过了6个月之后，你的免疫系统也有记忆能力，你再感染一次，症状也会很轻。

而且后面随着病毒毒性的减弱，感染后症状也就越轻，包括后面出现的德尔塔，现在流行的奥密克戎，其实毒性会更弱。去年夏天加拿大普及疫苗，基本全民接种，普及率达到80%。那时候毒株变异成了德尔塔，打过疫苗的人基本一个星期就好了。当时我在加拿大的医院看到，住院的基本都是老人或者有严重基础病的人。

实际上，从我感染的经验来看，现在最为担心的应该是老人，他们有时候特别不敏感，血氧度已经很低了，但他们还是感觉不到，所以老年人感染后，可以备一个血氧仪，时刻监测血氧情况，还是很有必要的。

【2】“对于二次感染并不感到意外”

张女士 22岁 两次感染分别在荷兰、上海

21号上午，我看着抗原试剂上浅浅的两条杠，心里的石头落地了，我阳了，第二次阳。这次我有理由可以不去上班了。

其实在两天前，我嗓子就有些不舒服，最近上海阳性的人很多，我距离上次在荷兰感染已经过去了11个月，我知道抗体是有保质期的，二次感染不是一个低概率事件。

头一天，我在门口农贸市场买了些梨、橙子，酒精喷雾，得提前备点，最近外卖员接单的很少，我怕到时候没人配送。

当天下午，我就开始有些头痛，我测了一下体温，37度多，没有很高。睡了一晚，第二天头疼的程度加剧了，感觉头都要炸开了，好像有人在后面敲我的头。当天下午就发烧到38.5℃。我也没有什么胃口，嘴里又干又苦，强忍着吃了一点饭。很多人说晚上会睡不着觉，不过我的睡眠似乎没受到太大的影响。我吃了一颗布洛芬，很快睡着了。

12月21日，张女士二次感染，自测体温38.3℃，她表示自己的高热状况仅持续一天。图/受访者提供

睡了一觉后，第二天醒来，一测体温37.5℃，体温是降下来了。但接着我就开始咳嗽，狂咳，开始流鼻涕。我就喝枇杷止咳糖浆，稍微缓解了一点，但还是觉得喉咙很痒，感觉整个上呼吸道都有一种痒痒的、发炎的感觉。

我上一次感染并没有发烧，所以说，总体上这次更难受一点。我当时是在荷兰读书，在今年1月份的时候。当时的主要症状是嗓子疼——非常明显的“刀片嗓”，完全讲不了话，发出的声音就像鸭子。我当时还在上网课，从麦克风里听到自己的声音，感觉让人非常困惑。

那次感染，我的病情持续了一周时间，基本就彻底康复了。全程没有发烧，体温不超过37.5℃，我其他很多感染的朋友也是这样，不过他们有些人会有味觉失灵的情况，对猪肉特别敏感，不能吃猪肉。

我在荷兰时，身边经历过二次甚至三次感染的人还挺多，平时我们和欧洲朋友们聊天，他们不会问你有没有得过，他们只会问，你得过几次。包括我朋友，她跟我是同期在荷兰感染的，她今年7月在荷兰又感染了一次，她现在在上海，很有可能会感染第三次。所以我对于二次感染并不感到意外。

其实这也是一个心态问题。我是去年8月底去的荷兰，刚去的时候对新冠非常紧张，当时荷兰的政策也比较紧，特别是华人圈里，大家还挺当回事的。刚去没几个月，我跟一个好朋友逛街，第二天她就说她阳了。我当时非常紧张，不敢告诉家人，生怕自己感染了，我当时还向老师请教，说自己是密接，最好在家隔离两天，他可能对密接没有概念，有点摸不着头脑，不过他最后还是同意了。

没过多久，荷兰政策就完全放开了，我身边得的人也越来越多，基本没人没得过。你没得过，还嫌你特殊。大家的心态，包括华人圈子里，我身边同学的心态也发生很大变化。

当时跟我们一起玩的有个同学，她是那种非常容易担心的性格。我那次密接的时候，她就表现得非常紧张。她当时还问我另一个朋友，我们上一次见面的时候，有没有戴好口罩。但当后面大家轮流感染一遍以后，到她自己，也就没那么恐惧了。

【3】“总得来说，症状更轻”

小J女士 31岁 两次感染分别在上海、北京

北京这波疫情，感染的人很多，我身边大部分人都“中招”了。我是12月19号抗原检测出阳性的，目前已经转阴。

这是我第二次感染，上一次感染距今8个月。上次感染是在今年4月中旬，当时我还住在上海。那次上海疫情全城封控，我们一直被封在家里。

我大概是在封控半个月后出现症状的。头两天，我只觉得嗓子有点痒，当时我就开始怀疑自己是不是阳了。那时候，我们小区处于半瘫痪状态，没有统一组织的核酸检测，我是自己测的抗原，头两天抗原没什么异常。到了第三天，我抗原检测就阳了，这时候就开始发烧，烧到38.5度，浑身疼，全身乏力，偶尔还会流鼻涕，打喷嚏。

然后我就开始吃退烧药，大量喝水，还吃了一些维c泡腾片。期间，发烧症状不断反复，大概持续了两天，我就完全退烧了。等到第6天，我觉得很神奇的是，当时我所有的症状一下子就全消失了。我再测抗原，就已经转阴了。

当时我是和男友两个人住在一起，因为我们只有一个房间，也没办法分开住，他天天照顾我，开始还戴着口罩，后面索性就不戴了。巧的是，在我生病期间，他一点事都没有，直到我转阴第二天，他说有点难受，一测，果然阳了，这次换我照顾他。因为他之前肺部生过病，咳嗽比我严重些，其他症状基本也跟我类似。

总的来说，我第一次感染，并没有什么严重反应，就像一次平常的感冒，甚至会更轻。会有些发烧，身体有一些疼痛，但很好就好转了，也没出现失声或者“刀片嗓”的症状。

上海疫情之后，我搬到了北京，这次我是在北京感染的，症状更轻，既没有发烧，身体也没那么痛。

小J女士二次感染期间在社交媒体上分享的日志。网络截图

我觉得这次感染可能跟我这段时间熬夜着凉，抵抗力下降有关。前几天，北京出行不再查验健康码，我就跑去三亚玩了。那几天，刚好碰上降温。我把厚毛衣和羽绒服都拿出来穿，还是觉得有些冷。在三亚吹了几天海风，我觉得自己有点着凉，回北京之后，我担心自己是不是又阳了，就测了一次抗原，显示是阴性。

北京这次感染的人非常多，我其实心态上还是比较坦然的，反正躲不过去，何不坦然面对。而且一直以来，我都不觉得感染或者再次感染、反复感染是一个很严重的事情。

回北京后，恰逢世界杯快进决赛，我常常熬夜看球，一看就是一个通宵，那几天基本没怎么休息好，感觉抵抗力下降严重。

12月19号早上，不出意料，我又中招了。一早起来，我就觉得头昏沉沉的，嗓子有点痛。我用抗原检测，是阳性。

不过跟第一次感染比起来，我这次全程没有发烧，总得来说，症状更轻。抗原阳了后，我一直在监测自己的体温，每两个小时看一次，都维持在36.5度左右，也就是正常体温。

第一天，我还会觉得眼眶有点疼，头晕沉沉的。第二天眼眶也就不疼了，头也不晕了。

这几天我一颗药都没吃，这段时间药比较紧张，我买的时候已经买不到了。不过有朋友听说我感染了，把他们自己的药分了一些给我，但我觉得自己症状比较轻，也就没吃。我每天除了正常吃饭，就是多喝水，吃维c泡腾片。我一共也就难受了两天，就基本没什么症状了。

除了我以外，我父母他们也感染了，我父亲是无症状，不发烧不流鼻涕，一切正常，但抗原测出来是阳性。我母亲也不发烧，但她会头疼，不过三天以后，她的症状也就缓解了。

九派新闻记者 陈伟 实习生闫华阳 向金莉

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【来源：九派新闻】

感染新冠病毒康复后出现咳嗽怎么处理？该如何注意饮食健康？如何科学进行锻炼？康复后多久可以献血？国务院联防联控机制组织专家进行解答。

清淡饮食，注意补充蛋白质

“绝大部分人感染新冠病毒7至10天后就进入了康复状态，抗原检测和核酸检测结果都转阴了，但可能遗留一些症状，最多的是咳嗽和嗓子不舒服。”北京中医医院院长刘清泉说，康复期是指核酸检测结果转阴后的7至10天。进入康复期，首先精神上要保持高昂的斗志。有了精气神，身体状态就能快速恢复。

康复期不能大补，也不能大吃大喝。有一部分人感染期间吃饭、睡觉都受到影响，加之冬天到来，觉得需要补一补。刘清泉表示，这种观点是不正确的。从中医角度看，康复后大补对身体不利，容易出问题。大吃大喝对身体的康复也不利，甚至出现“食复”，即不正确吃东西导致疾病复发，比如出现发烧的症状，尤其是青少年更容易出现“食复”。不要大吃大喝，特别是不要吃油腻和肥甘厚味的食物，要清淡饮食，可以每天吃一两个鸡蛋、喝牛奶或者喝粥，多吃蔬菜水果，保证体力恢复。

康复期需适当加强营养。北京大学人民医院感染科主任高燕说，感染者退烧了，食欲会逐渐恢复，因此可以逐渐恢复到正常饮食状态。要加强蛋白质的摄入，因为人体细胞的功能和各个脏器的功能都非常依赖蛋白质，加强蛋白质营养摄入有利于康复。

“康复期会出现咳嗽的症状，没必要用太多药物治疗，可以用一些食疗的方法。”刘清泉说，可以煮点梨汤喝，最好不要放糖，保持梨的自然甜味就可以。按照中医理论，如果咳嗽痰多，煮梨的时候，可以放几粒川贝，喝汤后可以缓解症状；如果痰是白色的，不是特别多，吐出来困难的话，可以放几粒花椒，有利于促进呼吸道修复。

不剧烈运动，放缓生活和工作节奏

“康复期适量运动有利于康复，但不能剧烈运动。”刘清泉说，剧烈运动不但不能促进身体恢复，还可能出现其他问题。一定要根据自己的病情和身体状况做康复运动。可以做一些比较缓和的运动，如八段锦、太极拳等，有利于气血经络运行通畅，正气恢复。运动量不超过自己平时的1/3，之后逐渐增加。

“中青年人在康复期如果有明显的咳嗽、咽痛症状，不要急于锻炼。”高燕说，康复期并不影响中青年人复工复产，但不建议参加高强度的健身运动。康复期间要注意休息，加强营养，促进身体恢复到正常状态。

“60岁以上的老年人康复期不应进行高强度健身运动。”高燕说，老年人本身患有糖尿病、高血压、冠心病等慢性病，平时有锻炼的习惯，感染新冠病毒后康复速度慢，抗原检测虽然转阴了，但呼吸道症状还会持续，如果恢复到平时的锻炼水平，可能不利于康复。

“康复期，生活和工作节奏可以稍微放缓。”刘清泉说，康复期要注意工作节奏，不要想着用几天时间补回感染后落下的工作，最好不要熬夜加班。

康复后参加献血是安全的

“献血不会影响献血者身体健康。”北京市红十字血液中心副主任技师郭瑾说，世界卫生组织认为，人体献血量不超过身体总血量的13%是安全的。例如一个50公斤的健康成年人，体内总血量大约为总体重的8%约4000毫升，如果献血400毫升，只占身体总血量的10%，是比较安全的。人体献血后，生理上有代偿和调节机制，失去的血液会有造血器官将血液补充到血管里，血量会很快恢复正常，维持身体正常的循环血容量。血站都加强了防疫工作，参加献血不会增加感染新冠病毒的风险。

感染新冠病毒后，什么情况下可以参加献血？郭瑾表示，轻型和普通感染者，发热、流鼻涕、鼻塞、咳嗽等上呼吸道症状消失后满7天，同时最后一次抗原检测或核酸检测阳性后7天才可以献血。目前，这与国际上大部分国家在新冠感染康复后参加献血的条件一致。症状消失后，经过7天的康复，身体处于健康状态，参加献血对身体健康没有危害和影响。如果感染者症状比较严重，出现了重症或危重症，康复出院后6个月才能参加献血。

郭瑾说，目前各个血站也加强了管理。如果是康复后参加献血，医护人员会详细了解献血者身体状态，对健康进行综合判断，确保献血者处于身体完全健康的状态下献血，同时也保障血液的安全。

来源 人民日报 | 作者 申少铁

编辑 高珊珊

流程编辑 马晓双

（人民日报健康客户端 林敬）新冠康复后剧烈运动会猝死？北京大学人民医院中医科主任、呼吸专家冯淬灵告诉人民日报健康客户端，这样的情况属于个案，或许与心肌炎有关。

“新冠病毒可能引起除呼吸系统之外的感染并发症，其中，病毒性心肌炎是比较多见的并发症”，冯淬灵提醒，如果转阴后，一周内仍然有胸闷、憋气，尤其是儿童及青壮年稍微运动后便加重，除呼吸系统疾病外需要排除心肌炎，可通过做心电图、查心肌酶来排除。

“新冠患者身体会感觉到很疲乏，发烧症状消失后，就可以循序渐进地做一些舒缓的运动，比如八段锦、易筋经等”，冯淬灵提醒，“患者在恢复期开始适当运动对促进康复是有帮助的，关键是根据个人身体情况掌握好一个‘度’，不要剧烈运动更不要躲着不动”。

北京佑安医院感染综合科主任医师、小汤山方舱医院医疗专家李侗曾12月20日在接受北京青年报记者采访时也提醒，新冠康复之后，很多人的身体状态回到以前还需要一两周时间，建议先不要开展剧烈运动。一些康复的人在回去上班后立刻投入到紧张忙碌的工作中，还是会感到有些疲惫、甚至头晕，身体状态还是不如以前。建议此时不要剧烈运动，要逐步地恢复到以前的活动量、工作量，不要急于求成，不要想着立刻把以前的工作赶紧补上、把以前落下的运动健身活动补上，一旦累了就要赶紧休息。